Glanda tiroida, situata pe fata anterioara a gâtului sub marul lui Adam, produce hormoni ce contin iod, care controleaza rata metabolica a organismului — viteza cu care alimentele si oxigenul sunt arse pentru a produce energia necesara în crestere, în sport sau în conditii de stres. Iodul este necesar în dieta pentru functionarea normala a tiroidei. Deficitul de iod este una dintre cele mai frecvente probleme nutritionale ale lumii si produce o boala numita gusa endemica. Termenul de gusa este folosit pentru a descrie marirea glandei tiroide asociata cu boala.Deficitul de iod este totusi rar în lumea dezvoltata; de obicei apare în regiunile unde aportul dietar redus se datoreaza deficitului de iod din sol si apa. In astfel de zone, trebuie crescut aportul de iod din dieta. Cele mai bogate surse sunt pestii de apa sarata si algele. Ouale, iaurtul, laptele, brânza tare ,si sarea iodata sunt surse utile.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu